Crema de coliflor, puerro y jengibre.
 
Ración de 370 ml
Este producto es congelado.100% natural
Sin conservantes ni aditivos artificiales
Sin lacteos, sin papa
Sin azucar ni harinas añadidas
Empaque reciclable biodegradable
 
Para esta tan particular crema sofreimos ajo, cebolla, y un monton de puerros. Dejamos lentamentamente se valla dorando todo. Luego agregamos el jengibre.  Incorporamos un caldo suave de verduras. Despues de que este todo cocido,  trituramos logrando así una rica combinación con una textura cremosa y ligera. Sal y pimienta y nada más. Puedes rematar con unos picastostes caseros, un poco de parmesano, o un remolino de aceite de oliva virgen.  Simplemenmte deliciosa.
 
Algunas consideraciones sobre los ingredientes de esta crema:

La coliflor. Para aquellos a los que les cueste más consumirla, puedes probarla en esta estupenda crema. Sea como sea que la comas, la coliflor es uno de esos ingredientes que puedes tener en la cocina siempre por sus grandes beneficios para la salud.  Según el índice ANDI (Índice de Densidad de Nutrientes Agregados), que destaca la densidad de nutrientes por gramo de una escala de 1 a 1.000, califica a la coliflor entre los 20 primeros. 

Aquí te destacamos los 3 principales beneficios que puede aportar una dieta basada en vegetales donde incorporamos la coliflor:
 
1. Previene el cáncer
Se ha demostrado que la coliflor, igual que el brócoli o las coles, ayuda a prevenir el crecimiento de mutaciones celulares y gracias a su poder antioxidante. Además, el sulforafano, presente en este tipo de verduras, es uno de los combatientes contra el cáncer. 
2. Facilita la digestión
La coliflor tiene un alto contenido en fibra y agua, por lo que evita el estreñimiento y ayuda al correcto funcionamiento de nuestro organismo. Es una de las verduras más ricas en fibra, ya que encontramos 3 grde fibra por cada 100gr, que es el 10% de nuestras necesidades diarias.
3. Mejora la memoria
Consumir regularmente coliflor también ayudará a nuestra memoria, ya que la coliflor es una fuente de colina, un nutriente que estimula el movimiento muscular. De esta manera, mejora el sueño, el aprendizaje y la memoria. 
 
El jengibre no solo aporta un característico sabor a la comida, también está repleto de nutrientes; de ahí que esta raíz se use no solo para cocinar sino como remedio natural.
El jengibre, un pariente cercano y estrechamente relacionado con la cúrcuma y el cardamomo, posee un aroma picante muy particular. Es su carta de presentación. Y esto se debe sobre todo al gingerol, un compuesto clave de esta planta que tiene poderosos beneficios anti inflamatorios y antioxidantes.